益生菌是对人体有益的一种活性微生物，存在于人体的肠道、生殖系统内，可以改善人体内的微生态平衡，发挥对肠道有益的活性微生物。在临床上一般用于治疗功能性胃肠道疾病、溃疡性结肠炎等疾病。日常食用益生菌，可以改善肠胃蠕动，清除肠道内有害菌滋生，缓解口臭、胃肠道疾病、呼吸道感染、生殖系统感染、便秘与腹泻等问题，提高人体免疫力。
市面上益生菌品类繁多，适宜人群为经常消化不良的人群；婴幼儿、老人、孕妇等也是需要补充益生菌的刚需人群；但是胃酸过多、胃肠道手术后、心内膜炎、重症胰腺炎的患者不宜食用益生菌；而且益生菌不宜与4℃以上的热食一起食用。
益生菌虽然有调节肠道菌群的作用，但是益生菌并不是药物，它是和人体长期共存的细菌。肠道菌群分成3种，有益菌，中性菌和有害菌。这三种菌共同承担着维护人体肠道平衡的责任。在有益菌数量较多时，中性菌就会变成有益菌，与有益菌共同抑制有害物质的生成保护肠道健康；但是当有害菌多时，中性菌就会转变为有害菌，引起一些肠道疾病。
